Costela Janela feita por cozimento lento de 36 horas na técnica Sous Vide. Preparada com “rub” artesanal bovino, suculenta e extremamente macia, pronto para consumo, produto Ultracongelado. Peso variado, vendida por KILO. Todas nossas carnes são produzidas na técnica de sous Vide, produzida sob vácuo em tempo e temperatura controlada, para garantir maior suculência, sabor e textura. Siga as orientações de como descongelar e finalizar. O produto deve ser mantido congelado (-18 graus) até o momento do consumo.

Modo de preparação da carne pelo método Sous Vide: